济南土特产曲堤大蒜

2019-03-20 14:08:46山东特产网www.0531tc.com

济南土特产曲堤大蒜

南土特产曲堤大蒜主要布局于济阳曲堤镇东北部,种植面积667公顷,品种以“苍山蒜”和“杂交蒜”为主。杂交蒜以盛产蒜头而著称,所产蒜头个大皮薄,色泽红润,肉质脆嫩,直径一般在5cm以上,80%的可达6cm以上;食之不仅爽口开胃,而且具有清热解毒之疗效;其蒜薹产量略低,但是菜中之美味。

苍山蒜则以产蒜薹为主,所产蒜薹翠绿鲜嫩、水分充足、甘脆可口,耐贮存、易保鲜,是大众生活中的蔬菜佳品;其蒜头个小辛辣,是腌制酱菜的上乘原料。

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